呑み処　春

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先日、息子の６歳の誕生日でした～！

今回はママの手作りケーキではなく

ニンニンジャーキャラデコケーキ

特典でニンニンジャーと電話でお話できます～

嬉しそう(笑)

こんなんでも来春には小学生になっちまいます

うちでは毎年味噌を作っています

子供の成長とともに味噌の消費量も増え

昨年作った味噌は終わってしまいました



ヤバい



味噌はだいたい冬に仕込んで夏過ぎ頃から食べ始めるのですが

今回少し早いですが年末に仕込んだ味噌を食べることに・・・

少し色は薄めですが立派に味噌になっています～

ちなみに手作り味噌は早めに食べることをお勧めします

時間の経過とともに味噌の風味が劣化するからです

だいたい食べ始めから１年以内に食べきるのが良いと思います

食べきれない場合は冷凍すると劣化を遅らせることができます

ちなみにちなみに味噌は冷凍しても固まりません

色薄めですが　御御御付け　の出来上がり！

自分は子供に野菜をたくさん食べてもらいたいので

たくさん野菜を入れて具だくさんの御御御付けを作ります

今回は大根、人参、茄子、玉葱、えのきを入れました～

野菜の甘みと味噌の風味あふれる御御御付けです

夏は冷やして冷汁風に食べるのもアリですね～

いやぁ…　暑い　暑い　・・・

暑い時こそ　熱い塩ラーメン

塩ラーメン　大好物です♪

私ごとですが転勤になりまして

この４月から浦和勤務なのでございます

久々の浦和の街はとても楽しいです～

普段はほとんど外食のない自分ですが

気になるお店を教えていただきましたので

さっそく行ってみました～

『　自家製麺　鶏そば　一瑳　』

塩ラーメン　大好物♪